お豆腐でスイーツを作ることに最近ハマっています。
クリームチーズも生クリームも砂糖も使わないヘルシーで罪悪感なく食べれる
【 レアチーズケーキ 】を作ってみました♥
-材料-
◆絹豆腐 150g
◆パルテノヨーグルト 200g
◆ゼラチン5g
◆ハチミツ 少々
◆レモン汁 大さじ2
◆ナッツ 適量
土台を、ビスケットではなくナッツで作りたくてアーモンドとクルミを細かくしたものに
レンジで少し温めたハチミツを混ぜて、容器に入れて冷蔵庫で固めました↓
豆腐をこします。滑らかにしたかったので2回しました^^↓
豆腐とヨーグルトをよく混ぜ合わせます↓
小さじ4のお水で溶いたゼラチン5gに、レモン汁大さじ2、ハチミツ20gを入れて 600wのレンジで30秒温めます。
あら熱がとれてからボウルに入れて混ぜたら
ナッツをしいた容器にに流し込みます。
トントンと空気を抜いたら
冷蔵庫で3時間冷やします。
日が暮れそうだったので1.5時間で冷蔵庫から
出した結果…
失敗しました(*_*)
土台が容器にはりついて
こんなことに!!Σ(*´◯`ﾉ)ﾉ
あーあ・・・(◎-◎;)
無理矢理のせて、カットしました↓(笑)
レアチーズの部分はしっかり固まってました♪
美味しそう♥
豆腐とヨーグルトとレモンなのでカロリー気にならないし、体に優しい味です(*^^*)
美味しい^^♪
クリームチーズを入れずに作りたかったので、ヘルシーで嬉しいです♡
ブルーベリーとか苺などのフルーツと食べても美味しそうです^^♪
気になる方是非お試しください♥
その他のヘルシーなスイーツはこちら↓♪
＊リベンジ♡おから蒸しパンケーキ＊ - Xin Chao HANOI♥
＊おうちでスタバ風♡【豆腐抹茶スコーン】＊ - Xin Chao HANOI♥
＊おうちでスタバ風スコーン♡豆腐入り＊ - Xin Chao HANOI♥
＊雨の日に、おうちで食べる♪スイートポテト＊ - Xin Chao HANOI♥
