湖の周りをランニング中、何かを売る自転車を発見しました。
街中でもたまに見かけるこの食べ物は何でしょう。
【Bánh Kế】と書いてあります。
どんな食べ物なんだろう。気になるし、今度いつ出会えるか分からないので1つ購入してみることに^^
ベトナム人の女性のニッコニコの笑顔に癒やされながら「1つください」と言ってみました。
作る工程を見せながら説明してくれるのが嬉しい^^
ベトナム語全く聞き取れなかったけど、見ていて面白かったです。
パリパリのおせんべいみたいなものに、ペースト状の何かを塗って、さらに黄色い何かをのせて…
最後は半分に折って、出来上がり♡
だいぶ時間がかかって歩いて自宅まで持って帰ってきました。（追記:確か1万ドン50円だったと思います。）
早速食べてみます♡
（先日購入した新しいお皿、この日初めて使ってみました^^可愛いー♡）
美味しい♡「素朴なおやつ」というかんじ。
外側のおせんべいみたいな生地は、ライスペーパーのようです。
調べてみると、薄い生地に挟まれているのが、緑豆ペースト。細かく刻んだココナッツやインゲンも入ってるみたい。
最後にまぶしていたのはキビ砂糖でした。
優しい甘さの緑豆ペーストがお饅頭の中の餡みたいな役割。
初めて食べるのに昔食べたことあるような懐かしい味がしました^^
少しずつ、知ってるベトナムの食べ物が増えていくのがとても楽しいです。
また明日に続けます^^
