Xin Chao HANOI

主人の転勤でベトナムへ引っ越すことになりました。ベトナムでの生活情報をちょこちょこ書いていきます。

*フーティウが美味しいお店をハノイで見つけた日【Hủ Tíu Phát】*

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フーティウ【Hủ Tiếu】
ベトナム南部を中心に食べられている、麺料理です。

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フーティエウ【Hu Tieu】は、豚骨ベースのスープに、エビや豚肉、イカ、魚、たまご、野菜もたっぷり入った麺料理でこれまでに何度か食べてきました。

あんまりハノイじゃ見かけないフーティウ。

そんなフーティウ、美味しいお店を見つけました。

最近ランニングをしていて見つけたお店がこちら。

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【Hủ Tiếu】の文字が看板に。

お昼時はすごく混んでいたので期待大です。

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メニューはこんな感じ。

私は『Hủ tiếu thập cẩm』フーティウタッカム

(ミックス)をオーダーしました。

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こちらがフーティウタッカム。

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【Hủ tiếu thập cẩm】50k(¥300)

美味しそうー!添えられた葉野菜を麺の下に沈めて、加熱して食べます。(私は)

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そうそう、この麺!!

ハノイのフーティウ屋さんは、麺がフォーになっていたりブンになっていたりと、なんちゃってフーティウが多いのですが、ここのは南部のと同じ。平たい乾麺です。

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具材もエビや豚肉団子、そしてこの独特のスープも美味しい。これはリピートしたいお店だなぁ。

ということで、ランニング友達を連れて再来店。

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2回目は私は汁なしフーティウにしてみました。結構これを食べてるお客さんが多かったんです。

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汁なしフーティウにもスープが添えられてくるから、大満足の食べ応えでした。

これからハノイも寒くなってきたら、暑いスープのフーティウタッカムがおすすめかな。

どローカルなので旅行者向けではないですが、気になる方はぜひ^^

ではまた。