今年の春にカンボジアのシェムリアップで見つけてから料理にパームシュガーを使うようになりました。 ヤシの木から採取した樹液や花蜜を原料に作られていて、普通のお砂糖よりも体に優しいのが特徴です。 そんなパームシュガー、ハノイで買えるところを見つ…
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