Xin Chao HANOI♥

主人の転勤でベトナムへ引っ越すことになりました。ベトナムでの生活情報・おすすめのお店などちょこちょこ書いていきます。※現在はコロナの影響で日本からベトナムへ戻ることができなくなり日本での出来事を綴っています。

*雨の季節にぴったりの紫陽花クッキー*


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クッキーミックスをヘルシーにアレンジして

紫陽花クッキーを焼いてみました♥

 

◆クッキーミックス200g

◆バター40g

◆絹豆腐100g

◆卵1個

◆おからパウダー40g

 

本当はバター80gって書いてあったのですが

80gも入れなくなかったので半分にして

本当は卵黄2個だったのですが 生地が黄色くなるのが嫌だったので卵1個に変えました^^;

そして豆腐とおからパウダーを入れました。

 

プレーン生地を作ったら6等分にして色を付けます↓
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・グリーン 抹茶パウダー

・ピンク イチゴパウダー

・紫 紫芋パウダー

・ブルー バタフライピーを濃く出したお茶

(ブルーもうひとつは花びら入り)

 


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長く伸ばしたらプレーン、ブルー、紫の順に包んでいきます↓


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冷凍庫で30分休ませて、4か所に切り込みを入れたら輪切りにカットします↓♥


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可愛い!!!!!(。-人-。)♡♡♡♡♡

 

色んなカラーの組み合わせで何種類か作ったら 170℃のオーブンで14分焼きます。


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葉っぱは、スプーンでくりぬいてナイフで模様を描きました♪

 


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できました~^^♡♡♡

 

 

 

全部で葉っぱも入れて9種類のクッキーができました^^
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どれが好きですか?(笑)♥


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割るとこんなかんじです。

味は、焼きたては美味しかったけど冷めたら ブルーは1番微妙な味でした^^;  

 

ブルーバタフライピーで結構クッキーミックスの生地が薄くなったところにおからパウダー入れて成形したので 甘くないし、おからパウダーの歯応えが隠しきれてない様子でした( ゚ェ゚)

 

ピンクのイチゴパウダーが1番美味しかったです(*^^*)♪


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見た目、美味しい、ヘルシーの3つをどれも叶えようとすると難しいですね(。-人-。)

かなりの量作っちゃったので1週間分のおやつになりそうです(笑)

冷凍庫にいれて保存して食べる前にトーストしたら美味しかったです♥


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見た目が最高に可愛い♡スイーツはこちら↓

 


*見た目が最高に可愛い♥キウイの焼き菓子* - Xin Chao HANOI♥


*見た目が最高に可愛い♥オレンジの焼き菓子* - Xin Chao HANOI♥


*見た目が最高に可愛い♡薔薇のスイーツ* - Xin Chao HANOI♥

*【水彩画】新しく描いた海の絵♡*

 


*【水彩画】南国のヤシの木を描いてみる♡* - Xin Chao HANOI♥

 

月とヤシの木を、

一緒に一枚の絵にしてみたくなって

【南国の満月】を描いてみました♡

 


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満月とヤシの木♡綺麗ですね♡癒される( *´艸`)

自然のものって本当に綺麗ですよね…

 

普通の青もいいけどこのターコイズブルーが南国の海っぽくて可愛くないですか?♡


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こっちは淡いオレンジのサンセットです♡↓↓

 

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夕日が沈みながらも、上の方は星が出始めて

もうすぐ夜がくるこんな空 すごく好きです(。-人-。)


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この絵はハサミを使わずに手で紙を切ってるので、ナチュラルな雰囲気でお洒落です♡

海外のアーティストさんがやってたのマネしました(笑)


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これまでずっと黒でヤシの木を描いていましたが、今回ネイビーで描いてみたんですけど、どうでしょう( ゚ェ゚)??

どっちが好きですか^^

 

 

この絵もサンセットで、ネイビーのヤシの木゚.+:。∩(・ω・)∩゚.+:。↓
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HAWAIIって文字入れたくなる(笑)

 

 

 

わたしの絵を欲しいって言ってくださる方が最近 増えてとても嬉しいです(。-人-。)


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アプリで出品したら購入してくださった方がいたことをblogに書いたら「そのアプリを教えてほしい」と言ってくださったブロガーさんがいらっしゃって、 とても感激しました(;_;)♡

 

 

こちらに貼らせて頂きますので 覗きにいらしてください^^♡↓

ラクマショップ】https://fril.jp/shop/58a9063616ec0956bf8e34f56c2df57c

 

 

好きだからほぼ毎日絵を描いてるんですが、

どんな絵が皆さんお好きですか?(。-人-。)

なにかアドバイスやコメントくださると嬉しいです♥

 

 

描いた絵はまだまだあるので、また記事にアップして残していこうと思います^^

その他の水彩画の記事はこちら↓♪


*好きな名画を描いてみる【ゴッホ/星月夜】* - Xin Chao HANOI♥

 


*水彩画で描くベトナム* - Xin Chao HANOI♥

 

 

 

 

 

 

 

 

*見た目が最高に可愛い♡薔薇のスイーツ*


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カルディで大豆粉と米粉でできたパンケーキミックスを見つけました↓


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これでいつもの豆腐のお菓子を作ってみます^^

 

 

◆パンケーキミックス 190g

◆絹豆腐 150g

◆バター20g

◆さつまいもパウダー10g

◆抹茶パウダー 5g


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パンケーキミックスとバターと豆腐を混ぜてひとまとまりにします。

生地を3色作りたいので さつまいもパウダーと抹茶パウダーでそれぞれ色をつけていきます。
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白と紫の生地は1.5ミリくらいの薄さに伸ばして緑は細長い棒状にしておきます↓


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白と紫を重ねたらくるくる巻いて棒状にします。


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ここからは あんまり覚えてないんですけど・・・(笑)

これを軸に花びらを想像しながら周りにくっつけていきました。

 

下の方に、緑の棒状の生地を葉っぱをイメージしてくっつけたら

最後に紫の生地で包みます↓

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ラップで包んで 冷凍庫で30分休ませます。

休ませたら生地をカットしていきます^^

 

この瞬間ドキドキします^^♥
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いいかんじー゚.+:。∩(・ω・)∩゚.+:。

 


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可愛い♥(笑)

 

170℃のオーブンで14分焼きます。

 

完成( *´艸`)♪
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いい感じに、焼けてます(*^^*)

ちょっとひび割れしてるけど可愛い♥

裏はこんがり↓^^


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中もふわふわで断面も綺麗゚.+:。.+:。

しかもめっちゃ美味しいです!!!

 

今回初めて使った「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」甘さも程よくてもちもちしてます♥


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葉っぱの形もちゃんとできてるから上出来ですかね(。-人-。)

 

冷凍して日々のおやつにします♪


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このパンケーキミックス美味しかったので気になる方は是非 食べてみてください↓


みたけ食品 大豆粉と米粉のパンケーキミックス 200g - カルディコーヒーファーム オンラインストア

 

 

見た目が最高に可愛い♡スイーツはこちら↓

 


*見た目が最高に可愛い♥キウイの焼き菓子* - Xin Chao HANOI♥


*見た目が最高に可愛い♥オレンジの焼き菓子* - Xin Chao HANOI♥

 

*おうちで手作りソイジョイ*


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手作りのソイジョイを作ってみました^^♡

 

材料

◆大豆粉80g

◆アーモンドプードル20g

◆ベーキングパウダー5g

◆無塩バター30g

◆ハチミツ30g

◆豆乳大さじ1

◆ドライフルーツとナッツ80g

 

 

粉類を全部先に混ぜ合わせてから、溶かしバターとハチミツを入れて混ぜます。
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お好きなナッツ類

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(今回はアーモンド、クルミクランベリー、イチヂクを入れました)

ナッツとドライフルーツ全部で80gになる量であれば何でも大丈夫です。


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混ぜたら長方形に形を整えて ラップで包んで冷蔵庫で10分休ませました↓

 


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カットしたら天板にのせて180℃のオーブンで10分焼きます♪


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できました♪
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どこから見てもソイジョイっぽい見た目!!(笑)


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食べてもソイジョイでした!!゚.+:。∩(・ω・)∩゚.+:。

 

 

生地自体は甘くない大豆の香ばしい味で、ドライフルーツの甘さが助けてくれてめちゃくちゃ美味しい♥


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止まらなくなる美味しさなのが危険です(笑)

これはすごい♥

 

大豆粉多めでお菓子作るとあんまり美味しくないのですがこれはすごく美味しかったです^^♪


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チョコとか入れても美味しそう(。-人-。)

 

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*大豆粉で作る美味しい♡レモンケーキ* - Xin Chao HANOI♥


*リベンジ♡おから蒸しパンケーキ* - Xin Chao HANOI♥


*おうちでスタバ風♡【豆腐抹茶スコーン】* - Xin Chao HANOI♥

 


*おうちでスタバ風スコーン♡豆腐入り* - Xin Chao HANOI♥

 


*雨の日に、おうちで食べる♪スイートポテト* - Xin Chao HANOI♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*“油揚げ”をパンがわりに♡わんぱくサンド*



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先日キッシュを作った時に余った油揚げで、サンドイッチを作ってみました^^♪


*おうちでスタバ風【ほうれん草とベーコンのキッシュ】* - Xin Chao HANOI♥

 

 

油揚げを水に浸して よく油を抜いてから

洗ってキッチンペーパーで拭き取ります。

包丁で中に切り込みを入れてパカッと開きます↓

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これを2枚準備したら、片方にスライスチーズのせてどっちもトーストしました^^


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スライスチーズのほうにマヨネーズを塗ったら好きな具材をどんどんのせていきます(*^^*)


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先日ビーツのポタージュを作って大失敗した

時の、このビーツを沢山使っていきます!!^^

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ビーツ、アボカド、人参、チキン、卵、レタス

をのせたら もう一枚の油揚げでサンドします。味付けは塩コショウとマヨネーズです♪


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ラップでギュッと包んだら 冷蔵庫で10分程休ませます。

 

包丁でラップごと半分にカット↓

ぱかっ♥
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綺麗~゚.+:。∩(・ω・)∩゚.+:。

この瞬間がいつも楽しい♪

 


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油揚げって見た目だけだとわからないですね( *´艸`)


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最高に美味しい♡♡♡(笑)

 

パンじゃなくても全然満足できます!!

食べると大豆っぽさは感じますが、美味しい~♡


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ピンク色がアボカドに移ってて

ビーツの発色のパワーを知りました。

綺麗です♪

 

野菜とたんぱく質とれて 美味しいボリュームランチになりました^^♪

他の具材でもまた作りたいです。

油揚げすごいいいアイテムですね(*^^*)♡

 

 

 


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*美味しくない!(*_*)ビーツのポタージュが大変残念な味になりました…* - Xin Chao HANOI♥

 



*【水彩画】南国のヤシの木を描いてみる♡*


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南国のヤシの木を水彩画で描いてみました♡

南国の雰囲気が大好きです。

 

行きたい願望が絵に現れました…(*^^*)♡


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ラベンダーとかサーモンピンクも背景にしたら綺麗.+:。∩(・ω・)∩゚.+:。

 

海外の空って何色でも違和感がなくて素敵ですよね( *´艸`)

 

過去の旅行の写真を見てるともっと行きたくなりました…


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▲Hawaii オアフ島


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▲Hawaii ハワイ島

 

 

 

 

先日、今まで描いた絵をアプリで出品してみたら2名の方が購入してくれました(> <)!!

 

本当に嬉しかったんです。。。!!!(涙)

 

購入してくださった方からのメッセージがとても嬉しくて感激しました(。´Д⊂)


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購入して下さった人からのメッセージの一部♡
「私は半年くらい前に水彩を始めました。 
今回、出品者様の絵を見かけて、こんな絵を描けるようになりたいと、お手本とお守りのつもりで購入させていただきました。」 

「購入しようとした理由は、色合いがとても綺麗で感動したからです。届いた商品も1枚、1枚がとても綺麗で見ていてうっとりしています。大切にしますね。」

 

 

こんなに嬉しいことはないですー(;_;)♡♡♡

 


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買ってもらったから嬉しいというより

自分が好きなものを描いて

同じように

共感してくれる人がいることが嬉しいです^^♡

 

 

コロナ ステイホーム中になんとなく始めた水彩画ですが辞められない趣味になってきました・・・( *´艸`)(笑)

 


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*レモンとミントのフォー♡*


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カルディのフォーのスープの素、試してみました^^


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キューブひとつで2杯分のスープが作れるみたいです♪4つ入っています。



フォーの麺はこの「糖質0麺」を使いました↓f:id:A-hanoi:20200608091512j:image

 

 

500mlのお水をお鍋に入れて、キューブをひとついれるとスープのできあがりです♪゚.+:。∩(・ω・)∩゚.+:。

 

 

 

2杯分と書いてあったのですが器にいれたら


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え?

 

 

 

何故か一杯分におさまってしまったので、そのまま食べます(笑)

何ででしょう…(;゜゜)


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レモンスライスと、パクチー、ミントの葉

鶏肉、クルミをトッピングしました♪


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めちゃくちゃ美味しいです( *´艸`)♡

スープ、あっさりで レモンと合います♪


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もやし、ライム、玉葱、ニラなども合うと思います。

以前、都内の【スタンドバインミー】というベトナム料理屋さんで食べたフォーがミントの葉が入っててすごく美味しかったので それからフォーにミントの葉を入れるの結構好きになりました。


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*目黒のお洒落ベトナミーズ【Stand Bánh Mì】* - Xin Chao HANOI♥

 


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レモンの果汁が少しずつスープに出て酸っぱい味が美味しかったです♥

 

カルディのスープの素、気になる方は是非お試しください↓

 


バウロン フォーガーの素 75g(4個) - カルディコーヒーファーム オンラインストア

 

 

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