Xin Chao HANOI♥

主人の転勤でベトナムの首都ハノイへ引っ越すことになりました。結婚3年目30代前半。ハノイでの生活情報・おすすめのお店などちょこちょこ書いていきます。

*ベトナミーズ【HASU】横浜のお洒落Tea & kitchen*

去年、横浜にOPENしたばかりのベトナム料理のお店

【HASU】に行ってきました^^♡


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ヘルシーでバランスの良いベトナム料理をベースに、自分の時間を楽しむ女性に向けて

感性を豊かに・健やかに生きるためのライフスタイルを提案するお店として誕生したそうです。


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お店のインテリアや椅子、カラフルなクッションが1つ1つ違うデザインで

こだわりがあって素敵でした♪


メニューは、"HASUセット"というのがあって

メインとデリを選べます↓↓
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フォーとデリ2つ

デザート1つをオーダーしました↓^^♪

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【メイン】《柔らか蒸し鶏と青菜のフォー》

フォーがつるつるモチモチでパクチーも効いてました!!美味しかったです♡


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【デリ】《甘エビの唐揚げと青パパイヤのサラダ》

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《海老の生春巻》

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【デザート】《彩りフルーツのチェー》

 

 

一緒に行ったお友達は

豆乳のフォーのセットをオーダー^^↓


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【メイン】《鶏つくねと舞茸豆乳のフォー》

このスープも美味しかったですが、鶏つくねがそれ以上に美味しかったです♡
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【デリ】《パクチーナムル》


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《カボチャとクスクスのサラダ》


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《キャラメルバナナケーキ》

 

ちょこちょこ色んなデリを食べられてしかも

2人でシェアしたので、すごく満足感のある

夜ごはんでした(*^^*)!!

これに選べるお茶もついていて¥1,580

 

 

蓮茶を飲みました。

フックロンの蓮茶と違って、よりお花っぽい香りが強くてフローラルティーみたいに美味しかったです。
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アルコールはこちら↓f:id:A-hanoi:20200123225323j:image
《ハス茶のジントニック ¥650》

 

この氷の中に 

お花が入っていました(*・ω・)↓
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友達がオーダーしたのを一口もらいました^^

ドリンク自体は蓮茶の香りはあんまりしなかったですが、見た目もお洒落で美味しかったです♪

 

その他メニューには

厳選した茶葉のみを使用した、 こだわりのお茶「オリジナルブレンド茶」「花茶」「青茶」「黒茶」「紅茶」の5カテゴリー・12種類

もあるみたいです♥


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店内にはバッチャン焼きの食器が飾られていたり、可愛いインテリアの空間も楽しめるお店でしたのでご興味ある方は是非行ってみてください(*^^*)

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【HASU】

address 横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜6F

11:00~22:30


HASU | SHOP | POTOMAK CO.,LTD

*ベトナムを体感できるお店♡Nha Viet Nam*

こんにちは^^

まだ日本です。

 

 

もうすぐテト(旧正月)で主人が赴任先のハノイから日本に一時帰国します(*^^*)!!

 

そのあと一緒にハノイへ戻る予定ですが

私は1ヶ月滞在する為、

先日大使館でベトナム観光VISAを申請してきました。

 

VISA申請、前回の学びを活かし

今回早い時間に行ったのですが結局2時間半かかりました…(*∀*;)

すごい混雑なんです…

 


*ベトナムビザ Embassy of the Socialist Republic of Vietnam in Japan* - Xin Chao HANOI♥

 

 

 

そして今日は

ベトナム大使館の依頼を受け2002年にOPENした本場のベトナム料理を味わえるお店

【Nha Viet Nam 】ニャーベトナム恵比寿本店に行ってきました^^♪


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フランス植民地時代の名残を残した造りで

現地の雰囲気を忠実に再現し、

ベトナムの『衣食住』を五感で体験できるそうです。

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店内は広くて2Fまでありました^^

天井から下げられた提灯の明かりが

テーブルに反射して映っているのが綺麗ですね^^

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メニューが豊富で、この

5.パクチースープのフォーが気になったのですが

迷った末・・・

 

フォーとバインミーどっちも食べれるランチセットがあったのでそちらをオーダーしました♪
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バインミーランチ】 ¥1,100


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鶏肉のフォーで、少しピリ辛ですが寒さに冷えた体に染み渡って美味しかったです♪


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バインミー

このお皿、もしかして…と聞いてみたら、

やっぱり"バッチャン焼き"だそうでハノイから買い付けてきたものらしいです。

柄が可愛いですね^^

 
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バインミーは、ゆで卵を揚げたもの?

ハム、野菜が入ってました^^

人参や大根が太めにカットされてて見た目は豪快ですが、味は薄味です♪


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デザートは バナナとタピオカ

もちもちで美味しかったです^^


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↑このお皿もバッチャン焼きです♪

コーヒーは別でオーダーしました。

ベトナムコーヒー ¥400


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ベトナムコーヒーは全部落ちるのを待ってから頂きます。

練乳が入っているのが本場のベトナムコーヒーですが

練乳なしでもオーダーできるそうでブラックで頂きました(。-人-。)f:id:A-hanoi:20200121185710j:image

全然苦くなく

コーヒー、すごく美味しかったです^^♡


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ランチタイムはあっという間にほぼ満席になるくらい次から次へとお客さんが入ってました。

 

1Fは雑貨やインテリアなど現地調達の品々が並んでおり、お食事を終えたらお買い物を楽しむことができます。

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食器、石鹸、お財布、ポーチ、バッグ、お箸

など、『こんな可愛いのハノイのどこで見つけたの?(笑)』

と聞きたくなるくらい可愛いベトナムグッズが沢山でした♥

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↑フックロンのお茶発見♥!!

私帰国しても毎日飲んでます^^

日本でもここに行けば買えるんですね♪


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こんなかんじで食だけでなく五感で

ベトナムを体感できるお店でしたので是非気になられる方、行ってみてください^^♥

都内だと恵比寿・銀座・新宿・二子玉川・品川青葉台

他、京都・名古屋・郡山

に店舗があるみたいです♪
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本格ベトナム料理が味わえるレストラン、ニャー・ヴェトナム|店舗一覧

*日本を出る準備 ~観葉植物の行き先~*

結婚してすぐの頃

新居に観葉植物をふたつ揃えました。

 

 

葉っぱが丸くて可愛いところに惹かれて

買ってもらった【ウンベラータ】↓


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お手入れも簡単でずーっと生き生きとした葉っぱで

毎日お部屋を潤してくれました。

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幹もこんなに立派ですごく元気です!!(*・ω・)


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しかもずっと新しい葉っぱがどんどん生まれ続けてます♥

古い葉っぱは勝手にヒラリと落ちます。

 

 

 

もうひとつは【モンステラ

南国のモチーフでよく見る葉っぱで

ウンベラータよりも少し前に

1番最初に我が家に来た観葉植物です^^↓f:id:A-hanoi:20200111225603j:image

1回目の葉っぱは大きく育って抜け落ちて…

今2回目の葉っぱの赤ちゃん達が

どんどん生まれ続けてます(笑)
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かわいいですよね~♡

 

 

 

最後は【アイビー】↓

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これは結婚して、

当時働いていたお店を辞める日にお店の皆さんから頂いた花束の中に入っていた葉っぱです♪


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↑この中にアレンジ用でちょこんと入っていました^^(笑)

お花はいつか枯れてしまいますが

アイビーは花瓶でお世話して

かれこれもう2年くらい生きてます^^

 

最初は短いちょこんとした葉っぱだったのですが、グングン伸びて長さはこの長さをキープしつつも

根っこが元気ボーボーです↓
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しかも、ずっとこの角度で壁の棚に置いていたら自然と光の方に

全部の葉っぱが全部こっちを向いてくるんです!!(笑)

 

可愛い~(*^^*)↓
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反対側向けると葉っぱ全部裏(笑)

 

植物ってすごいですね~

 

 

 

本当はベトナムに持って行きたいくらい

なんですが、持っていけないので

誰か大切に育ててくれる植物好きな人に引き渡したいと思っていたら、

見つかりました。

 

 

 

植物好きの主人の弟さん夫婦にお譲りすることになりました^^♡

 

 

そして昨日、取りに来てくれたご夫婦のもとへ

植物たちは無事に送り出しました。

 

弟嫁さん、とても喜んでくれてよかった~^^

私も嬉しいです♡

 

お礼に

小説とブックカバーをプレゼントしてくれました!!f:id:A-hanoi:20200112121123j:image

しおりまで本皮!!お洒落~(。-人-。)♡

レザーのブックカバー使ったことないので

使うの楽しみです^^♪

 

 

 

*ベトナム雑貨カフェ【333store】のバインミー*


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前回ご紹介した、ベトナム雑貨が買える

『3 3 3store』

 


*日本にあるベトナム雑貨のお店【333 store】* - Xin Chao HANOI♥

 

この雑貨屋さんには

カフェスペースがあり、店内でサンドイッチやベトナムスイーツを頂くことができます。


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この日はバインミーをひとつテイクアウトしました^^


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丸い!!小さい!!(笑)可愛い^^

 


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◆鶏肉バインミー ¥770

 

このバインミー・・・

めちゃくちゃ美味しかったんですけど(;_;)

 

食べたことない味。

本場の味とは全然違いますが、独特ですごいクセになりそうな味です。


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こんなピーナッツがゴロゴロ入っていて、

紫玉葱、ミント、ディル、大葉、ミョウガというクセのあるハーブがミックスされていて、味濃いめ!!

ビールと合いそう(笑)


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サイズも小さめだけど、鶏肉がゴロゴロ入っているので食べご耐えあってちょうどいいです(><)♥

 

えーおいしいー(笑)

 

 

 

 

家でマネして作れるかなー

作ってみたい程美味しかったです。


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ちなみに店内でもイートインのコーナーがあるのでお召し上がり頂けます^^

近くに行かれたら是非雑貨と合わせて

見てみてください♪


333store

*日本にあるベトナム雑貨のお店【333 store】*

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ベトナムのカルチャーを伝える

セレクトショップ

「333(バーバーバー)」

を覗いてきました^^♪

 

学芸大学から徒歩5分程のところにある

お店。

 

店内はお洒落で異国の雰囲気が溢れています^^


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オーナーさんは

ベトナムやタイを北から南まで渡り歩き、アーティストや職人たちとコミュニケーションしながらセレクトして、

モダンなアジアを伝える小物やバッグ、ヴィンテージのテーブルウェアなどのを中心にお店で販売されています。

 

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こちらの店舗は

前回フォーを食べに行った目黒のお店

【Stand Bánh Mì】

の姉妹店となっており、その時のフォーの器に使われていた食器がこちらで販売されていました^^↓♪
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フォーのお店【Stand Bánh Mì】から歩いていける程の近い距離にあります♡


*目黒のお洒落ベトナミーズ【Stand Bánh Mì】* - Xin Chao HANOI♥


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店内の奥の方にはベトナムでも有名なバッチャン焼きなどの食器がメインにディスプレイされていました♪


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中でも気になったのがこちら↑

 

【amai】というブランドの食器♥f:id:A-hanoi:20200109224805j:image

amaï (アマイ)】はベルギー人のInaとオランダ人のIngrid、2人の女性デザイナーがベトナムサイゴンで出会い創業したベトナム初のテーブルウェアブランドだそうです。

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(HPより)f:id:A-hanoi:20200109230948j:image

 

パステルの優しい色合いとゆるい凹凸が魅力でベトナム人や観光客からも人気があるそうです。

薄くて軽く繊細に見えて、とても丈夫で電子レンジも利用可能らしくカラーバリエーションも豊富です^^
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めちゃくちゃお洒落じゃないですか?( ゚Д゚)♡

 

 

残念ながらハノイには店舗はないみたいですがホーチミンにはあるみたいです(*^^*)↓

amaï central 87 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム +84 28 3829 1979 https://goo.gl/maps/USQ5QWuqxVDEKjZU9

 

 

同じブランドの食器集めるのすごく楽しいですよね。

揃えたくなりますよね。

きっとお料理も沢山したくなります。

 

 

ホーチミンに旅行へ行くことがあったら

amaiの店舗覗いてみたいです^^♪

 

ネットでも購入可能みたいですので、気になった方は見てみてください。


Plate – amaï ceramics

*目黒のお洒落ベトナミーズ【Stand Bánh Mì】*


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フランス料理をベースにした

カラダに優しいベトナム料理店

【Stand Bánh Mì】

気になっていたお店だったので、ランチに行ってきました^^♪


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店内の食器や雑貨などは

オーナーさんがベトナムで買い付けてきたものらしいです^^!お洒落ですね~^^

 

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メニューは、厳選したオーガニック食材を使用し、できるだけ無添加で調理したベトナム料理を提供しているそうです。


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どれも美味しそうで迷いましたが

・生米麺大山鶏フォー

・ライムソーダ            

をオーダーしました^^


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【ライムソーダ】¥400

さっぱりしてて美味しい♥

 

しかも見てくださいこれ↓(*・ω・)!!

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サトウキビでできた環境に優しいストローが使われていました。

使用感はほぼプラスチックのストローと変わりません^^


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【生米麺大山鶏フォー】¥860

10時間以上かけて取った鶏ガラスープが体に染み渡る優しい味です。

 

容器にお箸を刺す用の穴が開いていて

そこに固定して持ち運べるようになっているそうです↓
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素敵な店員さんが教えてくれました^^

フォーは途中で味を変えて楽しめるとのことで調味料3種類

・味を濃くしたいとき

・ゴマで風味を足したいとき

・辛さがほしいとき
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そのままでも勿論美味しいですが、せっかくなので試してみました。

本場のフォーとはまた違った美味しさがあり

スープも優しい味で、グルテンフリーの麺はもちもちでツルツルです。


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ゴマと辛味で味を変えて食べたら

美味しさ倍増です!!(笑)

本当に美味しかったです^^

 

 

カウンター6席の小さなお店ですが、

この日は満席でした。

 

『今日も美味しかったよ』

『ご馳走さま。ありがとう。』

 

などの言葉が飛び交っていて

常連様に愛されてる素敵なお店なんだと思いました。

 

 

 

気になる方は是非行ってみてください^^♪f:id:A-hanoi:20200108164709j:image

 

【Stand Bánh】

SHOP INFORMATION
OPEN HOURS
11:00~14:30 / 18:00〜24:00(WEEKDAY)
11:00~16:00 / 17:30〜24:00(SATURDAY)
11:00~16:00 / 17:30〜23:00(SUNDAY)
REGULAR HOLIDAY
TUESDAY / FIRST,THIRD WEDNESDAY
ACCESS
〒152-0004 東京都目黒区鷹番2-16-23 M&K鷹番1F 

東急東横線 学芸大学駅東口から徒歩3分
CONTACT 03-6451-0827

 


Stand Bánh Mì|スタンドバインミー

* 日本のバインミー専門店【EBISU BANH MI BAKERY】*

2017年にOPENした本格バインミーの専門店が恵比寿にあります。



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【Ebisu Banh Mi Bakery】
東京都渋谷区恵比寿1-8-14 
Tel 03-6319-5390
11:00~20:00


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オーナーは日本人の方で、

本場のバインミーを作るためにスタッフは

単身ベトナムバインミーパン工場

住み込みで修行に行ったそうです!!^^

すごいですね^^

 

お店にはその時の写真も飾られていました↓
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本場の味に近づけるためにとても試行錯誤されて、お店でパンも粉から作っているらしいです。


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母が、バインミーを食べてみたいとずっと言ってるので買って持っていこうと思います^^
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メニューがこちらで、種類が豊富で迷ったのですが、1番人気と書かれている

バインミーサイゴン】と

【ハム&パテのバインミー】をオーダーしました^^
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バインミーサイゴン】¥780

パンが表面パリパリ♥


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中身はチャーシュー、レバーパテ、きゅうり、ニンジンなます、パクチー、チリソース

 

 

パンが美味しい~

パリパリで噛みごたえがあって固めで美味しいです。固めなのはきっと真冬の寒さ(都内4℃)で買ってから食べるまでに冷えちゃったのですがそれでも美味しい♡

 

 

本場ベトナムで修行されただけあって、本場のバインミーにすっごく似てて美味しかったです!!


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【ハム&パテのバインミー】¥680


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中身はミミガー入り、ベトナムハム、きゅうり、ニンジンなます、レバーパテ、パクチー、チリソース


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こっちも美味しい~(;_;)

 

母と半分ずつシェアしました。

どっちも美味しくて最高でしたー(。-人-。)

 

 

 

母は『今年はハノイに旅行に行く!!!』

とワクワクしてるので、その時に

本場のバインミーのお店に連れていこうと思ってます^^

 

ハノイバインミー

どこのお店にしようかな~♪

 

 

 

現地のおすすめバインミーのお店

ご存知の方がいたら教えてください(*^^*)!!

 

 

 


MENU | EBISU BANH MI BAKERY