このブログをお読みくださっている皆さん、 いつも温かいコメントをありがとうございます(｡-人-｡)♡ 今年は思っている以上にブログを通じて人との繋がりをとても感じる１年になり、とても勉強になることが多かったです^^ ハノイの生活情報を残したくて始めた…

今年もあと２日で終わりですね^^ 大掃除は毎日1ヶ所ずつ掃除してきて、もうまもなく終わります(｡-人-｡) ちょっと前になりますが、 可愛いおやつを作りました♥ 材料 ◆ホットケーキミックス 200g ◆絹豆腐 150g ◆無塩バター 20g こちらを全てボウルに入れて混ぜ…

ベトナムにも干支がありました(*^^*) ちなみに十二支はベトナム語で 「Thập Nhị Chi」（タップニチー）と言うそうです。 ベトナムの干支には日本と少しだけ違っていて 「猫」や「ブタ」がいることを知りました^^ 面白いですね(｡-人-｡)♪ ▼ベトナム語の干支 【…

ハノイの街中のあちこちにあるカフェ 【HIGHLANDS COFFEE】ハイランズコーヒー。 ベトナムではスタバと同じくらい人気で、私もたまに行ってました。 価格はスタバよりちょっとお手頃です^^ 初めてひとりでバインミーを食べに行った時の写真です。↓ メニュー…

先日、初めてシュトーレンを焼いてみて 「クッキーにする事」を突然思いついたので早速作ってみました♪ ◆クッキーミックス 150g ◆バター 50g ◆おからパウダー 20g ◆卵 1個 ◆シナモン&カルダモン 少々 前日からラム酒に漬け込んでいたドライフルーツ(クランベ…

前回ベトナムカフェで買って食べた 【Bánh chuối】(バイン チュオイ)が美味しすぎて、1回家で作ってみました↓ そして今回は２回目です(｡-人-｡)♡ 今度は、手間をかけて作ります。 前に、バインミーをパンから作ったときのレシピで【おからのパン】を焼きます…

小麦粉とバターなしでクリスマスの定番スイーツ、シュトーレンを作ってみました^^♥ ◆おからパウダー 30g ◆サイリウム 10g ◆ベーキングパウダー 5g ◆ステビア 15g ◆塩 ひとつまみ ◆卵 一個 ◆水 100g こちらの全ての材料をボウルで混ぜたら、シナモンとカルダ…

久しぶりにお家でバインミーを作って食べました♪ 前日の夜に、 「明日のランチはバインミーを食べるぞ！」 と決めて 千切りしたニンジンと大根を (りんご酢、ステビア、ヌクマム、醤油)に一晩寝かせておきました↓ 今回はパンから作ってみます^^♪ ◆おからパウ…

18時～翌日の11時まで食べない生活を初めて、今月で5ヶ月目に入りました。 (体重は最初にぐんっと減ったっきり、そこから変わりません。5ヶ月のうちに、誰かと約束した外食の日、月に1、2回程度は夜18時以降も食べてます^^) それ以外は基本18時を過ぎたらハ…

ベトナム語のお勉強で、最近は実用的なフレーズを学んでいます。 ▲先日、カフェでの注文の仕方をお友達に教わりました。 ↑こちらはハノイで私がたまに行っていたスタバです^^ 住まいから歩いてすぐのところにあったので、ワクワクしながらひとりお茶しに行っ…

先日、ベトナムの隠れ名物 【Bánh chuối】(バイン チュオイ)を 食べてから、もう一度食べたい衝動にかられて自分で作ってみました。 【Bánh】=ケーキ【chuối】=バナナ ベトナム風バナナケーキ レシピを検索すると、本場のはバインミーの生地をココナッツミル…

ハノイで、まだ友達もいなかった私はひとりでカフェに行くことが多かったです。 ベトナム語で注文するのは、とてもハードルが高くまだ１度もできた試しがありません(^-^; ベトナム語で注文ができるようになって、もっと店員さんとコミュニケーションがとりた…

▲先日、近所のベトナムカフェでバインミーを食べたときにオーナーさんにおすすめしてもらったベトナムの隠れスイーツがあります。 メニュー右側の 【バナナケーキ】 聞くと、ベトナム発の珍しいケーキだそうです。 へーﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ 知りませんでした…

先日のベトナム語のお勉強会は、久しぶりにスタバで行いました.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ お友達を待っている間にグッズを見ていると、【スタバ】と【Campus】のコラボアイテムの可愛いノートが目に止まり 店員さんが近づいてきて素敵な接客をしてくれて・・・ つい…

最近になって、またコロナの感染者が増加してきましたね。 今月、都内で友達と会う約束をしていたのですがキャンセルになりました…(>_<) やっぱり今は電車で移動するのを極力避けたいです。 「コロナが落ち着いたら会おうね」と約束している友達が何人もいる…

ベトナム語の勉強会。 最近はちょっとした【感想文】を書くのがブームになっています(*^^*)♪ 私は日本語で、 お友達はベトナム語で その日の【感想文】を紙に書いて・・・↓ それを交換して解読するというコーナー(笑) を、毎回もうけています^^!! いつからか…

前回の「折れる心」という記事で、皆さんの優しい慰めのコメントを頂きとても励まされました！^^ 本当にありがとうございます。 皆さんのコメントを読んで元気になっていく自分を見て、思っていたより落ち込んでいたんだと気付きました(笑) もう復活している…

いつもベトナム語の勉強会をしているカフェは、ベトナム人のお友達のお姉ちゃん夫婦が経営しているベトナムカフェで、席数は15席くらいのお店です。 お姉ちゃんが店番をしている間、このカフェの端っこの席を借りてお友達と私は毎週お勉強をしています。 い…

私が日本に帰国してから、主人はハノイでひとり生活をしています。 結婚してすぐこんなに離ればなれになる試練がやってくるなんて私達夫婦も思っていませんでした……もう10ヶ月です(^-^; 主人とは毎日LINEで会話しています。 離ればなれになってからはお互い…

いつもベトナム語を教えてくれるベトナム人のお友達が先日「京都」へ観光へ行ってきたとのことでお土産をもらいました^^ 抹茶のわらび餅で、とても美味しかったです♥ ベトナムでも「抹茶」は人気のようで、私もハノイのカフェで抹茶味のドリンクやスイーツを…

前回、小さい紙コップで作ったコーヒーカップのクッキーを小さく作りたくて今回再チャレンジです♥ 作り方はお好きな材料でクッキー生地を作ったら、抹茶パウダーとココアパウダーて生地に色をつけます。クッキー型は、いろいろ試行錯誤した結果 厚紙で自作し…

ベトナム人のお友達とのお勉強会、この日は 曜日について学びました^^ ベトナム語で、１週間の曜日の表現はこのように言うそうです↓ 【日曜日】chủ nhật（チューニャット） 【月曜日】thứ hai / thứ 2（トゥーハイ） 【火曜日】thứ ba / thứ 3（トゥーバー）…

先日あんぱん作りに失敗してから、二回目のあんぱん作りです。 なんでこんなにあんぱんを作っているかというと、富澤商店で買った「さらしあん」が家にまだまだあるからです(笑)^^ 今回はきな粉と豆腐を入れてみます。 ◆ホットケーキミックス 150g ◆きな粉 3…