ちょっと遠くまで朝のランニングにやってきたこの日。
最近は嬉しい出会いがあり、ランニング友達ができました^^
ひとりで走るのとはまた違った楽しさがあって、また走る好きになる理由が増えた。
【Bánh Đúc Nóng Trung Tự】103b5 Ng. 46C P. Phạm Ngọc Thạch, Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội
そんなお友達が連れてきてくれたこのお店。
看板に「Bánh Đúc Nóng」という文字が。
去年初めて食べたベトナム風お雑煮バインドゥックのお店です。
街中じゃそんなにお店を見かけないけど、たまにあるんです。
おおーー奥に意外と広かった店内。
店員さんが1番奥まで案内してくれました。
奥はエアコンが効いてて涼しい。
メニューはこちら。
右側の1番上のバインドック（小）を注文しました。その下は（大）かな。
大きいお鍋に具材が準備されて、注文が入ってから作ってくれます。
白いもちもちをオタマですくいながら器へ。
その上にひき肉とキクラゲ。
透き通った熱々のスープを注いで、トッピングにパクチーとエシャロット。
運ばれてきましたー！
こちらがベトナムのお雑煮バインドゥック。
【Bánh Đúc Nóng Nhỏ】20k（¥124）
お茶はサービス♡
まずはスープをひとくち。
美味しいっ！！何だろうこの染み渡る旨みは。
和風あんかけみたいな、優しい味。
この白いもちもちの正体は、餅米を加熱しながら練って作られたもの。
白玉よりも柔らかくて、とろーんとした不思議な食感もまた好きです。
こんなに美味しくて125円なのも魅力。
ベトナムで見かけたらぜひ食べてみてほしいです。日本人なら好きな味です^^
ではまた。
