スタバのチョコレートチャンククッキーが大好きです。
何回食べたか数えきれないくらい、スコーンにするかクッキーにするか迷ってよくカフェアメリカーノと一緒に頼んでました♡
久しぶりに食べたくなったので ヘルシーな材料で作ってみます^^♪
◆バター40g
◆おからパウダー50g
◆アーモンドプードル40g
◆ラカント 30g
◆卵 1個
◆ダークチョコレート
こちらを、お手本に♥
▲STARBUCKS チョコレートチャンククッキー(ネット画像)
まず、レンジで30秒温めて溶かしたバターとラカントを泡立て器で混ぜます↓
均等に混ざったら、アーモンドプードルを入れてさらに混ぜます↓
卵を割り、そのままシャカシャカ混ぜます↓
(ちょっとシナモン入れました)
最後におからパウダーを入れます。
ここでヘラのようなものに変えて混ぜると混ざりやすいです！
お好きなチョコを入れて混ぜ合わせます♥
ポロポロでまとまりにくいのですが、ラップに包んで手で押し固める感じで平たく伸ばします^^
何でもいいので 丸い型でくりぬいて、天板へ
180℃のオーブンで15分焼くとできあがりです♡
美味しそうﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡
いいかんじに裏側もこんがり焼けてます♪
美味しい♡♡♡♡
硬めだけどホロホロ♡♡
甘さ控えめですがチョコがゴロゴロ入っているので かなり美味しくかんじます。
スタバのチャンククッキーとは 味も歯応えも全く違いますが(^-^;
見た目が似てるだけでも気分味わえます♡
これはヘルシーで美味しい♪
またリピートします(*^^*)
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