-材料-
◆パンケーキミックス 200g
◆絹豆腐 150g
◆無塩バター 20ｇ
◆蒸しカボチャ 50g
◆カボチャの種 少々
カボチャは皮を剥いてカットして600wの電子レンジで4分温めてからフォークなどで潰してマッシュ状にしておきます↓
皮付きのカボチャを5ミリ各にカットして
こちらは600wの電子レンジで1分温めます↓
バターと、ホットケーキミックスとマッシュ状のカボチャと豆腐を混ぜ合わせて、まとまったらカット状のカボチャも最後に入れます↓
厚さ2.5㎝位に伸ばして
6等分にカットして天板に並べます(*･ω･)
▲STARBUCKS -American scone パンプキン-
(ネット画像)
スタバのスコーンの形をお手本に成形して
お好みでカボチャの種をのせます^^♪
170度のオーブンで35分焼いたら
できあがりです♥
なんか、膨らんでます!!ﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡
なんかこれまでの豆腐スコーンと違って膨らんでパンパンです！！
コロンっとしてて可愛いです^^♡
美味しい～～(｡-人-｡)♡♡♡
カボチャの甘みがあるので、本当に甘いスイーツです。豆腐の気配は全く感じません^^
中に入れたカットカボチャもアクセントになってて美味しいです♡
他のスコーン(チョコレートチャンクスコーン、抹茶スコーン)に比べて
生地がまとまりにくかったのとオーブンの
焼き時間を長くしないと火が通らなかったので
そこだけ手間がかかりますが、味は最高に美味しかったです(*^^*)♡
その他の豆腐スコーンの記事はこちら↓♪
＊おうちでスタバ風♡【豆腐抹茶スコーン】＊ - Xin Chao HANOI♥
＊おうちでスタバ風スコーン♡豆腐入り＊ - Xin Chao HANOI♥
