ハノイの道端で、たまに目にする【BÒ BÍA】と書かれた箱の横に売り子さんが立っている姿。
チュックバック湖とタイ湖の間を通るこの道には等間隔で【BÒ BÍA】の売り子さんたちが並んでいます。
あっちもこっちも【BÒ BÍA】がたくさん。たまにバイクを止めて購入している若者もよく見ます。
この【BÒ BÍA】一体なんなんだろう？
❝ボービア❞だから最初わたしは❝ビール❞を販売しているのかな？と思っていました。
調べるとなんとクレープ！
ボービアはベトナムスイーツの1つらしいです。
この日はボービアを食べるために家を出発。
「Cho tôi 1 BÒ BÍA.」チョートイ モッボービア
（ボービアを1つ下さい。）
と言ってみました。
箱の横をパカッと開くと、そこを台にしてクレープ生地を置き、目の前で作ってくれます。
クレープ生地の上に四角い飴、ココナッツ、黒ごま。
それをくるくるっと巻いてできあがり。
ちなみに10k（￥50）でした。
持って帰ってから後で食べようと思ったのですが、目の前は湖で、ベンチに座ってる人達はみんなこのボービアを食べてました^^
気持ちいいし、ここで食べちゃおう。
もらった時から思っていたけど、めちゃくちゃ軽い。
生地はもちもちでクレープのような柔らさ。米粉なのかも。生のココナッツの千切りはフレッシュでシャキシャキ感があり、黒ごまの風味もすごく合う。
四角い飴は「水飴」なのか、バターみたいに溶けてほんのり甘かったです。
思ったより小さくて軽めのおやつだったので、重たくなくておすすめです。
コーヒーがあったらもっと最高でした^^
また明日に続けます。
