この日ランチに選んだのは、ダラット名物のベトナムフード【Nem Nướng】ネムヌンです。
【Nem Nướng Bà Hùng】3 Trần Hưng Đạo, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
こちらは観光エリアからも近い場所にある、ネムヌンの有名店。
ベトナム人がお店の看板の前で記念撮影されているのを見ると、地元でも有名な人気店なのだと感じました。
お昼時の店内はこんな感じ。入り口では器用にネムヌンを作られている光景を見ることができます。
挽肉を竹の串につけて、これを炭火で焼いていくみたいです。こうやってネムヌンを作るんですね。
ソーセージというよりも、つくね？
メニューはこちら。
ネムヌンの量が多そうだったので1つをシェアしてもいいか聞くと「1人必ず1つオーダーする必要がある」とのことだったのでネムヌンを2つ注文しました。
だんだん混んできた店内はあっという間に満席に。
【Nem Nướng】2人前 110.000d（￥622）
こちらがネムヌンです。
てんこ盛りのお野菜は、レタス、シソ、ミントなどの葉野菜。
さすがダラットのお野菜。新鮮でレタスもみずみずしくてシャキシャキしてます。
こちらはきゅうり、人参、青パパイヤ、らっきょうのなます。
四角いライスペーパーの下には、焼き立てのソーセージが。
こちらの特性のタレにつけて食べます。
ライスペーパーを手のひらに広げたら、お好きな具をのせてキュっと巻いていきます。
タレにつけて頂きます。
なにこれ。美味しーーーい！
野菜はシャキシャキで、味のついたソーセージがジューシー。このタレも初めて食べる味でした。
ピーナッツのタレのようで、香ばしくて濃厚。全てがマッチしてて手が止まらなくなる美味しさ。
こんなに混むのも納得の味。
ダラットでもこのお店は人気店のようですね。
また食べたくなる味でした^^
つづく。
