Xin Chao HANOI

主人の転勤でベトナムへ引っ越すことになりました。ベトナムでの生活情報をちょこちょこ書いていきます。

*#08 ひとり旅「ホーチミン」【Hotel Majestic Saigon】マジェスティックサイゴン


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今回のホーチミン観光で利用したホテルは、タンソンニャット空港から車で約30分の場所に位置する「マジェスティックサイゴン」というホテルでした。

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多くの日本人の方が利用されているホテルなので、私がご紹介するまでもないのですが…記事に残したいと思います。

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Hotel Majestic Saigon】マジェスティックサイゴン 1 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

マジェスティック サイゴンは、ホーチミンの中心地「ドンコイ通り」のサイゴン川の目の前に建つ5つ星ホテルです。

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コロニアル様式の建造物で歴史あるそのたたずまいが特徴的で、過去に秋篠宮様やフランスの元大統領が宿泊したことがある伝統的な老舗ホテル。
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格式のある上品なホテルで、螺旋階段やシャンデリアなどクラシックな雰囲気はどこを切り取っても絵になりそうな空間でした。

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客室も清潔感があり、クラシックで落ち着く雰囲気。

ベットもふかふかで、川沿いなのにカビなどの心配も不要でとても居心地が良かったです。

 

ちなみに、お部屋は

「コロニアルデラックスダブル35㎡」のお部屋で一泊 3,041,514d(¥179,79)でした。

前回が一泊¥5,000のホテルにしたので、ちょっと今回お高めになっちゃったのですが…ホーチミン観光もこれで最後かもしれないからと主人が予約してくれました。

 

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マジェスティックサイゴンには中庭にプールがあるのも特徴で、プールサイドではゆっくり本を読んだり静かな時間を過ごす事ができました。


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ホテルの8Fには【M BAR】というルーフトップバーがあり、テラス席からは大きなサイゴン川を一望できます。f:id:A-hanoi:20220827233841j:imagef:id:A-hanoi:20220827233906j:image

夕暮れ時に訪れると少しずつ西の空に夕日が沈んで、優しいオレンジに包まれる空を眺めることができます。

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ジンジャーエール】150k(¥881)

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夕日が沈んだあとは夜がやってきて、夜景もまた綺麗でした。

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このルーフトップバーでは毎晩、生演奏での音楽を楽しむ事ができるそうです。
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マジェスティック サイゴンが人気の理由のひとつに「朝食」があります。

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"サイゴン川に登る朝日を眺めながら食べる朝食は格別"

という口コミを見ていたので、楽しみにしていました。

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朝食は、フレッシュな果物やサラダ、熱々のフォーやオムレツ、パン、ベトナム料理のおかゆやお肉料理など種類豊富にありました。

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できたての熱々フォーを食べましたが、すごく美味しかったです。f:id:A-hanoi:20220827235645j:imagef:id:A-hanoi:20220827235841j:image

サイゴン川の朝日もすごく綺麗でした。f:id:A-hanoi:20220827235700j:image

 

滞在中、ロビーには常にスタッフが待機しており、歩いているだけで「May I help you?」と笑顔で声をかけてくれ、常に目配りが行き届いている印象。

とても安心して過ごせました。f:id:A-hanoi:20220829231052j:image

観光エリアなので立地もよく、とても安心して滞在できるホテルだったので人におすすめしたくなります。

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また機会があったら泊まりたいです。

 

ホーチミンの旅、明日はおまけの記事をアップしたらこれで終わりたいと思います。

 

*#07 ひとり旅「ホーチミン」体も喜ぶ薬膳料理をベトナムで。【Yakuzen - Japanese Healthy Restaurant】*


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前回ホーチミンを訪れた時に、行けなかった気になるレストランに今回行ってきました。

 

「日本薬膳」の考えに基づいた飲み物や食事を提供しているレストラン、その名も【Yakuzen】ヤクゼン。

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【Yakuzen - Japanese Healthy Restaurant】4-6 Nguyễn Thị Diệu, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

こちらは「ロート製薬」が手掛ける日本のレストランで今年の3月にオープンしたばかりなんだそうです。f:id:A-hanoi:20220829151737j:image

入り口からもう立派。

入ると店内はめちゃくちゃ広い。

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テラス席は緑があふれていて、素敵ですねー。

自然光が入る店内席はすでにお客さんで埋め尽くされて賑わっていました。f:id:A-hanoi:20220829152651j:image

今回お友達のTaneさんと二人でランチに訪れたのですが、予約なしで来たのに店内席が混んでいたからか2階の個室に案内してくれました。

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テーブルの上にあるタッチパネルで注文ができます。f:id:A-hanoi:20220829153214j:image

まずは、専用QRコードを読み取ってアプリでいくつかの質問に答えて体質診断をしていきます。

結構本格的で面白かったです。

アプリの診断結果でおすすめのメニューが分かるというわけですね。

診断結果は、8つのタイプに別れていて

となっています。

私は「D血虚」でした。


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こちらはアプリの診断結果の一部ですが、このような感じで体質についての特徴や必要な栄養素、食事、飲み物についてアドバイスを見ることができます。

 

私は貧血気でたまにフラつくのと、鉄分が足りてない自覚もあるので当たっていると思いました。

 

そしてこのDタイプの私におすすめのメニューが表示されます。

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すごーーーい。

そしてDタイプのランチセットがこちら。f:id:A-hanoi:20220829154307j:image

これがいいなぁと思ったのですが、店員さんに聞いてみたらご用意がなかったようで…

水曜日限定のお寿司セットにしました。

(後で調べたら、毎週水曜日はセットランチを提供停止しているとのこと。)

 

その代わりに、水曜日しか食べられない限定の「お寿司セット」を食べることができました。

 

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【Sushi lunch set】200k(¥1,185)

このお寿司セットがめちゃくちゃ美味しかったんです。f:id:A-hanoi:20220829154607j:image

10個の寿司ネタに、お味噌汁と茶碗蒸し、抹茶のお茶までついたセットで200k(¥1,185)

もっと高くても驚かない内容でした。
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大げさかもしれないけど、こんな美味しいお寿司ランチ久しぶりに食べたー^^という満足感でした。


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雰囲気もいいし、サービスも居心地も最高なお店。

健康的な薬膳料理で、身体と心のチャージができました。

ここはまた行きたいです。

つづく。

 

 

 

*#06 ひとり旅「ホーチミン」75Fからホーチミンを見渡せる絶景カフェ【Blank Lounge Landmark】*


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今回のホーチミン観光のことを日本にいるベトナム人のお友達に伝えたら、「前回連れて行きたかったけど、時間がなくて行けなかったスポット」を沢山送ってきてくれました。

その中で訪れたカフェをご紹介します。

 

はてなブログを通じてお友達になってくれたTaneさんと、Taneさんの子供ちゃんと3人で行ってきました^^

 

中心部のマジェスティックサイゴンホテルから車で約10分の場所にあるこちらのビル。
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ひときわ目立つタワーで、前回初めてホーチミンに来た時にも見えて「何だろうあれ?」と思ってました。f:id:A-hanoi:20220826121920j:image

こちらは【Landmark 81】

なんと東南アジアで一番高いビルなんだとか。

調べると、その高さは461.2m。東京タワーが333mなのでとても高いビルなのが分かります。

ちなみにスカイツリーが634mだそうなので、東京タワーとスカイツリーの中間の高さ?f:id:A-hanoi:20220826122410j:image

Landmark81にある「Vinpearl Luxury HOTEL」のエレベーター前でスタッフの方に【Blank Lounge】を利用したいことを伝え、まずは「48F」に。そこでエレベーターを乗り換えて「75F」のカフェへ向かいました。f:id:A-hanoi:20220826122538j:image

展望台「81F」の料金が81万ドン(¥4,728)だったので、カフェの展望料金入も高そうだと思ったのですが

75Fのカフェはなんと展望料金が無料。

ドリンクを1人1オーダーすれば利用できることに驚きました。

 

ちなみに展望台の料金は、ハッピーアワーなどのサービスで値段がお安くなっている時間帯があるみたいです。

 

75Fへ到着。こちらが【Blank Lounge】カフェです。
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【Blank Lounge Landmark】208 Nguyen Huu Canh, Ward 22, Binh Thanh District Floor 75th - 76th, Landmark 81, Thành phố Hồ Chí Minh 70000


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わーーーーすごーい。なんて素晴らしい景色。

普段こんな高いところに登らないから景色に見惚れます。

 

外にあるテラス席ではフォト撮影されてる方で賑わってました。f:id:A-hanoi:20220826124052j:imagef:id:A-hanoi:20220826124118j:image

ホーチミンの町並みがこんなに小さく見えます。

サイゴン川も一望できて特別な景色を見ながらのお茶タイム。展望料、無料なのが信じられない。f:id:A-hanoi:20220826124438j:image

メニューはこちら。f:id:A-hanoi:20220826124531j:imagef:id:A-hanoi:20220826124542j:image

見づらくて申し訳ないのですが、ドリンクがだいたい20万ドン前後(¥1,000)スイーツも一品同じ位のお値段でした。
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オーダーしたドリンクはどれも目でも楽しませてくれる色鮮やかなものばかりで、とても美味しかったです。

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【Lavender smoothie】ラベンダースムージー210.000d(¥1,226

ラベンダーのスムージーなんて飲んだことないと思って頼んでみましたが、トッピングに本物のラベンダーが添えられていたり、香りでも楽しめるスムージーでした。


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普通のカフェで1200円以上のスムージーは高いと感じますが、展望代が入っていると考えるととてもお安いのではないでしょうか。

 

だってこんな景色、普段見られませんよね。f:id:A-hanoi:20220826130026j:image

太陽が沈む時間帯には、雲が流れて青と夕日のオレンジが作り出すこんな美しい空に。f:id:A-hanoi:20220826130153j:image

夕暮れ時のテラス席は大人気で、こんなに人がたくさん出ていました↓f:id:A-hanoi:20220826130227j:image

テラス席じゃなくてもどこから見ても素晴らしい景色。

トイレまで窓が大きくてこの眺めです↓

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トイレから撮影した一枚

 

今回初めて訪れた【Blank Lounge Landmark】

展望台に行くよりもこちらのほうがいいのでは?と思うほど素敵な場所でした。f:id:A-hanoi:20220826130702j:image

サンセットの時間に合わせて行くのもおすすめですね。

 

つづく。

 

 

*#05 ひとり旅「ホーチミン」カフェで食べた美しいチェーは青かった【Cafe RUNAM】*


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今回滞在したホテルマジェスティックサイゴンの入口出てすぐ目の前にあるこちらのカフェ。

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【Cafe RUNAM】カフェルナム

QPF4+8G2, Đ. Tôn Đức Thắng, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

 

ベトナムではちょっと有名な高級品あふれる素敵カフェとして人気の【Cafe RUNAM】カフェルナム。

 

ホーチミン市内には数店舗、またハノイ、ダナン、ニャチャンにも店舗を広げており「Cafe」「Bistro」「Boutique」「d’Or」と場所によってスタイルが違うのも特徴です。

↑今から2年前ハノイに一時滞在した時に、一度だけハノイの【RuNam Bistro】でエッグコーヒーを飲んだ記憶が蘇りました。

(調べると記事のハノイの店舗は、残念ながら現在は臨時休業中でした。)

 

午前中の涼しい時間帯、ホーチミンの【Cafe RUNAM】で少しゆっくり過ごすことに。

カフェの外観の写真を撮っていたらどんどん近づいてくるベトナム人のおじちゃん(笑)

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ベトナム語が聞き取れなかったのですが、ジェスチャーで「バイク」「時間」「料金」「観光」
というワードを上手に伝えてこられたので何を言ってるかすぐに理解。

 

「私のバイクの後ろに乗って観光スポットを周りませんか?時間滞で値段を決められます。」

とのことだったので(たぶん)

「私は今からこのカフェに行くから、ごめんなさい。」

とこちらもジェスチャーで答えました^^
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入口ぎりぎりまでついてきて、おすすめのメニューまで指差しで教えてくれました^^(笑)

カフェの中まではさすがに入って来られませんでした。f:id:A-hanoi:20220824151149j:image

店内は広々としていて、どの席に座っても居心地がよさそうな空間。

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インテリアや照明、壁のデザインなどまで拘りが感じられるモダンな雰囲気です。

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メニューはこちら。

フードメニューが充実しているのでランチに利用してもよさそうですね。
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ベトナム名物のバインミーもあります。

ただ15万ドン(¥874)という立派なお値段、ローカルだと3万ドン(¥174)程で売ってるので、高級バインミーですね。f:id:A-hanoi:20220824151613j:image
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冷たいチェーをオーダーすることに。

オーダーしたのはこちら。

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【MAT BIEC】135.000d(¥798)

Young coconut blue pea ice cream

めちゃくちゃ綺麗ーーー!

 

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生のココナッツの実、アイスクリーム、ココナッツミルク。

トッピングのゼリーやタピオカなどはバタフライピーのお花で染められた自然のブルーカラーです。f:id:A-hanoi:20220824185434j:image

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宝石みたいで本当に綺麗。めちゃくちゃ美味しいし、こんな青いチェーボウル、今まで見たことありません。f:id:A-hanoi:20220824185450j:image

アイスクリームも冷たくて美味しい。

 

あー最高。

癒やしの時間を満喫していたら…
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外から窓をコンコンコンとノックする音が。

目を向けると


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ぎゃーーーーー!

さっきのおじちゃん!(笑)

びっくりした。
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また同じジェスチャーでアピール(笑)

「俺のバイクで観光スポットを周ろう。安くするぜ。」

みたいな感じでしょうか(笑)

 

カメラを向けるとピースしてくれたり気さくなおじちゃんでした^^;


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このエリアはホテルも多く観光客が多い中心部なので、歩いてるヨーロッパ人の団体さんにも積極的に声掛け頑張っていたみたいでが断られてました…。

 

私もこのあと予定が決まっていたので(さっきも断ったけど)今度こそしっかりお断りしました^^;f:id:A-hanoi:20220824231623j:image

最後は店内で販売しているグッズをちょっと覗いて帰ることに。
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オリジナルのタンブラーがめちゃくちゃ可愛かったです。f:id:A-hanoi:20220824231902j:image

日本だと手に入らないだろうし、モダンな絵が素敵なこのタンブラーはお値段75万ドン(¥4,388)でした。

 

ベトナムではちょっとお値段お高めのカフェですが、日本と比べたらそうでもないですかね?

興味のある方は是非ベトナム観光の際、訪れてみてください。

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つづく。

 

 

 

*#04 ひとり旅「ホーチミン」マグカップから見つめる瞳にくぎづけ【Haru Cafe】ハルカフェ*

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ホーチミンに行ったらどうしても行ってみたいカフェがあったんです。

インスタグラムで事前に見つけて気になっていた【Haru Cafe】というカフェ。

地図を頼りに行ってみました。f:id:A-hanoi:20220821120159j:image

到着したのはこんな場所。どこにもカフェの看板がないけど、地図はここを示しています。

きっとこの細い道に入っていくのかな?と勘を頼りに進んでみるとに。f:id:A-hanoi:20220821120149j:imagef:id:A-hanoi:20220821120229j:image 

こ、こわーーーー。

暗くて静かな道を進んでいくと…

向こう側は明るくなっていて…f:id:A-hanoi:20220821120408j:imageカフェがいくつも集まったような空間を発見。

きっとこの中に探しているカフェがあるはず、と歩き回ったのですがどこにもない。

もしかして2階?と思い一旦戻って上を見ても看板らしきものが見当たらず…。
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どこにも見つからなくて、お手上げです。

お店の番号に電話してみることに。

 

英語が通じたので会話できました。

私:「すみません、近くまで来てるんですがお店が見つからなくて…」

店員さん:『今どこにいますか?』

私:「今ビーガンの看板がある入口にいます。」

店員さん『分かりました!すぐ迎えに行きます。』

 

ということで1分もたたないうちにベトナム人女性の店員さんが迎えに来てくれました。

 

お世話かけます〜^^;f:id:A-hanoi:20220821121127j:image

途中まで合ってたみたいなんですが、暗い道の右脇に階段があったみたいでそこを登るようです。

気が付かなかった^^;f:id:A-hanoi:20220821121212j:image

おばけが出てきそうなこんなところを一人で登るってちょっと勇気いりますね。f:id:A-hanoi:20220821121322j:image

1つ登ったフロアにもカフェがありましたが、ここじゃないみたいで、さらに上へ。
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見えてきました。
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やっと辿り着いたー!「HARU CAFE」

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【Haru Cafe】Chung cư, Tầng 2, 14, Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

こちらが行きたかったお店、「HARU  CAFE」です。f:id:A-hanoi:20220821123328j:image

こんな奥まった場所にあるのに、お客さんが結構いてびっくりです。

地元のベトナム人にも人気みたいですね。

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店内は木のインテリアでナチュラルな雰囲気。

広くはないけど落ち着く空間といったかんじです。

ロフトみたいな2階席はお家にいるようなくつろぎスペースになっていました。
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メニューはこちら。

ドリンクメニュー以外に少しフードメニューもあるようです。f:id:A-hanoi:20220821123620j:imagef:id:A-hanoi:20220821123648j:image

メニューに添えられたイラスト画なんとも可愛い。f:id:A-hanoi:20220821123716j:image

温かいカフェラテをオーダーして席で待ちます。f:id:A-hanoi:20220821123547j:imagef:id:A-hanoi:20220821124611j:image

しばらく待つと運ばれてきたこちら…

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【Cafe latte】60.000d(¥300)

ひゃーーーー♡可愛すぎる…

見てくださいこのカフェラテ(笑)
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猫が浸かってます。


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飲んでいくと、だんだん猫の姿があらわになっていく(笑)

めちゃくちゃ可愛い。

カフェラテも濃厚なミルクがすごく美味しくてホッとする味わいでした。f:id:A-hanoi:20220821124049j:image

最後は全身が見えてこんな姿に(笑)

めちゃくちゃ癒やされるー。

 

 

このカフェは、店内の一部に食器や雑貨などを販売しているスペースがありそこを見るのも楽しかったです。f:id:A-hanoi:20220821124152j:imagef:id:A-hanoi:20220821124205j:image

陶器でできた食器やアクセサリー、雑貨、他にはポストカードなど。ハングル文字が書いてあったので韓国の方がオーナーさんなのかな。f:id:A-hanoi:20220821124239j:image

マグカップは1つ35万ドン〜45万ドン(日本円で¥2,000〜¥2,630)で販売されています。f:id:A-hanoi:20220821124435j:image
あの可愛い猫のマグカップの犬バージョンも置いてあって、めちゃくちゃ可愛かったです。
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しかもいろんな犬種のワンコ達がリアルに作られてました^^

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マグカップを使うたびにワンコと目が合う(笑)

コーヒータイムがより癒しの時間になりそうですね。

 

ハノイにも店舗ができてほしいなぁ。

 

つづく。

 

*03 ひとり旅「ホーチミン」コロニアル建築の美しい美術館【Ho Chi Minh City Museum】*

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ホーチミンの中心部マジェスティックサイゴンホテルに滞在中、ホテルから車で約4分、徒歩15分の場所に位置する「ホーチミン市美術館」に行ってきました。

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観光スポットでもある「ベンタイン市場」からも近い場所にある美術館です。

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【Ho Chi Minh City Museum ホーチミン市美術館】97A P. Đức Chính, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh


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こちらのホーチミン市美術館は、3階建てとなっていて絵画や現代アートなどのギャラリー、ベトナム先住民によるアンティーク彫刻や、伝統的な手工芸品等などの展示を見ることができます。

 

まずは右手のチケット売り場でチケットを購入。f:id:A-hanoi:20220822192838j:image

お値段は大人1人30.000d(¥175)でした。

チケットを受け取ると、ピンクの丸いシールを渡されるので胸元にペタッと貼って中へ。f:id:A-hanoi:20220822192932j:image

早速、おじゃましまーす。f:id:A-hanoi:20220822192947j:image

わー広い。そしてこの静けさは雰囲気があってとても良いですね。f:id:A-hanoi:20220822193155j:image

1929年にフランス人建築家が設計したコロニアル様式の建物となっており、柔らかな淡い黄色と白のヨーロッパ風のデザインが美しいのも魅力のひとつ。

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看板が置いてあったけど動線が最初ちょっと分かりにくくて、とりあえず他のお客さんの流れに沿って進みました。

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館内は展示内容はほとんどが絵画となっていて、観光客向けというよりも地元の人向けの内容となっているらしく、ほとんどの説明がベトナム語で書かれています。


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1Fから一部屋ずつ展示された作品をゆっくり見て回りました。

外は雨が降っていて、雨音を聞きながら静かで落ち着く雰囲気は個人的にとても居心地がよかったです。


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作品の説明は少なく、タイトルとベトナム語と英語が書かれているものが多かったです。

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【The road forward】(進む道)

戦争を題材にしたものも多いですが、そうでない作品や現代アートまで幅広く展示されていて見応えがありました。

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【Dried flowers and horse】(ドライフラワーと馬)

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【Hoi An ancient town】(古代都市ホイアン

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【Sad night】(悲しい夜)

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【Colorful】(カラフル)


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 1F、2Fと見て最後に3Fへ。

庭園を含む面積は4000㎡、窓の数は大小合わせて99枚もあるらしくホーチミン市でもっとも窓の多い建物だそうです。
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3Fは絵のサイズが大きい作品が多いように感じました。展示内容は定期的に入れ替えているとのことです。

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【The blue sky】(青い空)

こちらの作品は「Mixed media」と記載があり、粘土のような立体的な素材を使って絵を描いたように見えます。すごーーい。
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ミクストメディア 英語: mixed mediaとは、現代美術において、性質や種類の異なる複数の媒体または素材を用いる技法、またそれによりつくられた美術工芸品のことである。(wikipediaより引用)

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私は約1時間で回れました。

2時間位かけてじっくり見られる方もいると思いますが、暑い時期はエアコンがついていない部屋はとても暑いらしく体力を消耗してしまうとの口コミも。

今の時期は暑くなかったです。f:id:A-hanoi:20220823123703j:image

館内が暗くて作品の色使いなどが見えづらかったのは少し残念な点でした。

 

他、作品を見る目的ではなくフォトスポットとして利用しているベトナム人の若者の方々がいて

「絵を見てる俺」

的なポーズを決めてフォト撮影に夢中になっていました。

フォト撮影している人がいる部屋は作品がとても見づらかったのでちょっと残念でした^^;

 

ですが、この価格で日本ではおそらく見る機会がないベトナム人美術家たちの作品を見れたのは貴重な経験となりました。f:id:A-hanoi:20220823124735j:image

1F入口にはShopもあり、ポストカードやトートバッグなどのちょっとしたお土産を購入することができます。f:id:A-hanoi:20220823124823j:image

※この建物以外に別館、カフェもあったらしいのですが私はそこをすっかり忘れていて見落としてしまいました。

今とても悔やんでいます…

 

もし行かれる予定の方はそちらも行ってみてください。f:id:A-hanoi:20220823125027j:image

つづく。

 

 

*#02 ひとり旅「ホーチミン」タピオカ粉と米粉でできたもちもちぷるぷるの【Bánh ướt】バインウッド*

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2度目のホーチミン観光の記事を昨日からアップしています。

空港からずぶ濡れ、悲しいの幕開けとなった今回の旅ですが、気を取り直してひとり観光へ。

 


まずはホーチミン滞在中に食べたベトナム料理

【Bánh ướt】バインウッドをご紹介します。f:id:A-hanoi:20220819110926j:image

8月のホーチミンは雨が降ったり止んだりの空模様。

たまに土砂降りになるけど、しばらく待つと晴れ間が覗くといったコロコロ変わるお天気でした。

 

前回訪れた6月よりだいぶ暑さも落ち着いてきて、思ったよりも過ごしやすい印象。

 

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【Quán chay 103】

103 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

こちらのローカルのお店、覗くとお客さん少なめだったので入るか迷ったのですがお腹が減っていたので入ることに。

 

14:30を過ぎていたのでお客さんが少ないのはそのせいかもしれません。
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メニューはこちら。暗くてすみません。
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このお店はベトナムフードのいろんな種類があります。

麺料理からバインミーまで。

知ってる料理は安定の味だけど、やっぱり知らないベトナム料理に惹かれます。

 

中でも気になったのがこちら。f:id:A-hanoi:20220819111213j:image

【Bánh ướt】バインウッド。

食べたことないし、知らないベトナム料理だ。

ということでこちらをオーダーしみることに。


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オーダーして5分ほどで運ばれてきました。

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【Bánh ướt】バインウッド 60.000d(¥350)

調べると、バインウッドとはタピオカ粉米粉で作られた生地をクレープ状に薄く蒸して、くるくると丸めた料理。野菜などの具と一緒にタレにつけて食べるそうです。

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上にのせられた具材は、キュウリ、レタス、もやし、ハーブの葉、ピーナッツ、ハム、揚げた餃子のようなもの。

具をかき分けて下に隠れていたバインウッドを広げてみると、平べったい一枚のクレープのような形状になっていました。
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お箸で持ち上げてみると、こんなふうにびにょーーんと伸びて平打麺みたい。面白ーーーい。f:id:A-hanoi:20220819111920j:imagef:id:A-hanoi:20220819111936j:image

タレにつけて一口。

めちゃくちゃ美味しい。

ヌクマムベースの甘酸っぱいタレが口の中に広がって、バインウッドのもちもちつるつる食感とよく合います。

 

途中で

「タレをお皿の方にかけて食べるものなのかも?」

と思い、かけて混ぜてみたら食べやすかったです。
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揚げ餃子みたいな具は、中に味付きの挽肉が入っていました。

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ハムやハーブの葉野菜と、トッピングのピーナッツのカリカリっとした食感も最高で美味しかったです。

 

これが近所にあったら通いたいぐらい。

 

以前、ハノイで食べたバインクオンに少し似ていると思って調べてみたら、バインクオンは生地の中に「木耳」が入っているという違いだけで、ほぼ同じような感じでした。

個人的にベトナム料理はもちもちの食感のものが多い気がするので、ベトナム人はもちもちした物が好きなのかな?と思う今日この頃です。


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サービスで出てきた氷入りのお茶は、なんとなく食中毒を警戒して飲めませんでした。旅行中に倒れるわけにはいかないので尚更。

せっかく出してくれたのにごめんなさい。

 

旅にも水筒もしくはペットボトルのお水を持ち歩く事をおすすめします^^

 

つづく。