アンコール・トムを観光した後は、ランチへ。
連れてきてもらったのはこちら。
【ChanreyTree】Mondul 1 Village,SvayDangkumCommune,PokamborAve,KrongSiemReapភូមិមណ្ឌល ១, សង្កាត់ស្វាយដង្គំ,រុក្ខវិថីពោធិកំបោរ,ក្រុងសៀមរាបSiemReap,17252,Cambodia
ここは、ガイドブックにも掲載されている有名なレストランだそうです。
想像していたよりもお洒落な雰囲気でした。
カンボジアの伝統的なクメール料理をシェフがモダンにアレンジした創作料理が人気なんだそう。
料金はツアーに組み込まれていたので、ドリンク代だけ支払うようです。ちなみにランチは決まっていて、コースとなっていました。
ドリンクは炭酸水をオーダー。
【Soda】$3
暑かったので、冷たいドリンクがめちゃくちゃ美味しい。
え！ このストロー、見てください。
レモングラスの中をくり抜いたものでした。
すごーい。初めて見ました。
店員さんが「環境のためです^^」と言っていました。
ランチのコースを頂いていきます。
【Khmer Cuisine】Khmer Set - Menu III
(All dishes are served sharing as family style)
最初にきたのはこちら。
【Marinated crispy banana or potato or
taro chips】
さつまいもみたいな優しい甘さのお芋のチップス。クリスピーの薄さでパリパリで美味しかったです。
【Mixed fruits salad in cucumber cup
and Khmer dressing】
こちらは一口前菜。きゅうりの中に果物や野菜が入った可愛いサラダ。
【Homemade Fresh Spring Rolls】Cooked minced pork,chicken,rivershrimps,pineapple, cucumber, ricenoodle,local lettuce,Ichive leaves and Khmer,herbs wrapped in ricepaper and peanut sauce
こちらは生春巻き。中にはお米の麺やチキン、野菜、パイナップルなどが入っていてとても美味しかったです。
【Crispy Sticky Rice with 'Natang' Sauce】
Minced pork, shrimp, coconut milk and peanuts,served with crispy sticky rice, Frangipani flowerand vegetable tempura
こちらは「おこげ」とココナッツミルクと海老と豚ミンチの煮込み。
おこげの上にのっていたのは、プルメリアのお花の天ぷらでした。プルメリアって食べられるんですね。初めてです。想像通りの食感で、お味はあんまりしなかったです。
【Beef Lok Lak】Local free-range beef tenderloin, marinated in oyster sauce, garlic, blackpepper,egg with pepper lime sauce, tomato,onion and lettuce
こちらはクメール料理のロックラック。
これは…めちゃくちゃ美味しい。牛肉をニンニクやペッパーで甘辛く味付けした料理は、ご飯との相性ばっちり。特に主人はこのロックラックがすごく美味しかったみたいです。
【Fish Amok】Traditional Cambodian curry with coconut cream, catfish and green "noni leaf"
こちらもクメール料理のアモック。
昨日のレストランで初めて食べて好きになったので、また食べれて嬉しい。
アモック、やっぱり美味しい^^
味は美味しかったけど、ここのは魚の真っ黒な皮が沢山入っていて見た目がちょっと苦手だったのでアモックに関しては昨日のレストランの方が個人的に好きでした^^;
【Mango sticky rice】
Sticky rice, mango, roasted yellow bean, longan,jack fruit, shredded young coconut with coconut and taro cream sauce
最後はデザート。
これはベトナムでも食べたことがある、餅米のスイーツ。これがまた美味しいです^^
主人は苦手のようでしたが、私はもちもちの餅米とココナッツミルクの優しい甘さがすごく好きなので、とても美味しかったです。
クメール料理のランチコース、こんな感じでした。
店内も清潔感があってとてもスタイリッシュなレストランなので観光客は日々絶えない様子。
アモックやロックラック以外にもまだまだ気になるクメール料理がたくさんあるので、滞在中に他の料理も食べたいなーと思っています^^
つづく。
