去年、新しくできたベトナム人のお友達がいます。
彼女が働いているハノイのとあるお店で出会い、仲良しになりました。
私は日本語以外に少しの英語と、ほんの少しのベトナム語を使いますが、彼女はベトナム語以外に英語を話します。
私達の共通語は今は英語なので、私にとって彼女は英語の勉強のモチベーションを上げてくれる存在です^^
住んでいる所も近く、年齢も近くて、いつも仕事に熱心に向き合う彼女を私は尊敬しています。
彼女のバイクの後ろに乗せてもらったり、たまに一緒にコーヒーを飲んだりする仲です。
私はいつもベトナムで新しい出会いがある度に
ベトナム人は温かくて心を開いてくれる人が多いなぁと感じます。
だからすぐに仲良くなれるんです^^
そんな彼女がハノイで1番好きなブンチャー屋さんを教えてくれました。
普段、私が行かないエリアにあるみたい。
早起きした朝、ひとり行ってみると朝の人々で活気にあふれていました。
市場で野菜やお肉を買う人達。歩いてるだけでクラクションを鳴らされまくる位、混雑しているこの通り。
そこにそのお店はありました。
【Friends Bún Chả Ngon Nhất Hà Nội (53Âu Cơ)】112 Ng. 56 P. Tứ Liên, Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội 100000
こちらがお友達が教えてくれた隠れ家的ブンチャー屋さん。その名も【Friends】フレンズ。
こんなところにブンチャー屋さんがあったなんて。教えてもらわないと絶対に知ることはなかったお店です。
店先では炭火焼きで焼かれているお肉が。
ブンチャーを焼きながら「シンチャオ〜！^^」と笑顔のベトナム人男性の店員さんが素敵。
店内はローカル店だけど、お洒落な木のテーブルと椅子。お洒落で可愛いお店ですね。
メニューはこちら。
黒板にチョークで書かれたメニューも可愛い。
1番上のブンチャーをオーダーしてみます。
「Cho tôi một bún chả. ăn ở đây.」
チョートイモッブンチャーアンオーダイ
（ブンチャー1つ。店内で。）
ニコニコのベトナム人女性が手際よく作ってくれました。店員さんたちの笑顔が素敵です。
【Bún chả】35.000d（¥213）
こちらがブンチャー。美味しそう！
つけだれは、甘酸っぱい味付けで豚肉、つくね、青パパイヤが入っています。
葉野菜は、レタス、しそ、パクチー、ミント。
こちらがお米から作られた麺「Bún」ブンです。
つけだれに葉野菜とブンを入れて、いただきます。
もう、めちゃくちゃ美味しい。
ニンニクやチリが入っていないので辛いのが苦手な人にもおすすめです。
つくねは小さめでジューシーでした。
炭火焼きの豚肉は甘辛い味付きで分厚め。食べ応えがあって最高。
お友達に「行ってきたよ〜美味しかった^^」と言うと「嬉しいー！」と喜んでいました。
また明日に続けます。
