バンコクで食べた揚げバナナが美味しすぎて、忘れられない日々を送っていました。
そんな先日、ハノイの道端で見つけてしまいました。
あれ？これ、揚げバナナじゃない？
看板を見ると【Bánh chuối】バインチュオイの文字が。
Bánh=バイン（焼く）
Chuối=チュオイ（バナナ）
他にも、トウモロコシやお芋もメニューにあります。
わーー美味しそう♡
目の前で手際よく次々と揚げられていくバナナ。
剥いたバナナを透明なラップで挟んで、平たい木の板でぎゅーーーっと潰してます。
これを、とろとろの生地の中へ。
調べるとオオバコ、米粉、ココナッツミルク、砂糖、バター、卵、バニラエッセンスで作られた生地らしいです。
そしてそれを熱々の油へポイっと投入。
こんがり揚げられていくバナナ。えーーめちゃくちゃ美味しそうなんですけど。
絶対カロリーやばそうだけど、食べたい。
ベトナム人のおばちゃんがニコニコ笑顔で渡してくれたので、迷わず購入（笑）
熱々のバインチュオイ。ベトナムで初めて食べます。
熱々っ！めちゃくちゃ美味しいーーー！
何ですかこの悪魔的な美味しさの食べ物。
美味しすぎる。サクサクの薄い生地の中に、ねっとりもっちりした甘いバナナ。
これがその辺の道で10k（¥58）で食べれるって、怖い。
ハマったら絶対太りそう（笑）
Grabバイクのお兄さんも、バインチュオイを買ってその場でかぶりついてました^^
揚げたてっていうのが最高。熟したバナナを使用しているから甘くて美味しいんですかね。
とにかくめちゃくちゃ美味しかったです。
ベトナムの揚げバナナを初めて食べた日でした。
また明日に続けます。
