先日、ベトナム人の方に書いてもらったメモの『おすすめベトナム料理』のうち、1番上のPhở Cuốn（フォークオン）を食べてきました。
- Phở Cuốn（フォークオン）生春巻き
- Phở Xào （フォーサオ）炒め
- Phở Chiên（フォーチエン）揚げ
今回は、2番目の【Phở Xào （フォーサオ）炒め】を食べに行きます。
向かったのはこちらのお店。
【Phở Cuốn Hương Mai】
ハノイに何店舗かあるみたいですが、ここら新しくできた店舗のようです。私は今回、初来店でした^^
1Fのカウンター上にメニューがずらりと並んでいます。あ！Phở Xào （フォーサオ）を発見。
メニューを見るとサイズが2種類選べるみたいです。
- 大きい方で75kドン（￥378）
- 小さい方で65kドン（￥327）
2Fの席は広くて開放的。テーブルの上にはチリソースととうがらし、塩コショウが置いてあります。
しばらくして運ばれてきました!!
これがフォーサオ。
白×赤×緑でイタリアンカラーですね♡
【phở xào】65kドン（￥327）
いただきます。めちゃくちゃ美味しいーー！！
フォーってこんなふうに炒めて食べるの初めてです。
ニンニク醤油とヌクマム魚醤で食欲がどんどん沸いてくる味。
上には柔らかい牛肉のあんかけがのっています。
ゆげが出てるくらい熱々で、一緒に炒められた小松菜もシャキシャキで美味しいーーーー^^
食べていると店内はあっという間に満席に。人気店なんですね。私と同じフォーサオを食べてる人も多くいました^^
上にのっていたトマトは、ショートケーキの苺のように最後までとっておきました(笑)
Phở Cuốn（フォークオン）に続き、今回でPhở Xào （フォーサオ）も食べれたので、
ラストはPhở Chiên（フォーチエン）お店を見つけたら食べてみたいと思います。
また明日に続けます^^
