こちらは、美味しいと噂のローカルフォー屋さん。
遠くからここまで食べに来る人がいるくらに人気という噂です。
そんなに美味しいんでしょうか。
久しぶりにフォーを食べたくなったので、この日は朝からひとりやって来ました。
【Spicy Phở Bay】
1a P. Đặng Thai Mai, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
この時間帯はまだ店内は空いていて入りやすかったです。
ちなみにこんな感じで、ローカル感たっぷりなので勿論プラスチックの椅子です。
メニューは壁に書いてあるとのことで、壁を見ながら注文。
番号がついてるので、番号を言えば確実に伝わると思いますが、もしも番号がついてない場合は写真に撮って写真で指差しオーダーすればスムーズです^^
一番上のフォーをオーダーしてみました。
目の前で作ってくれるので、ついつい見ちゃう。
これだけ仕込みがあるってことはお昼にはやっぱり混雑するんですかね。
数分で出てきました。
【PHỎ TÁI】35.000d(¥208)
Noodle soup with half done slices of beef
こちらが牛すじのフォー。美味しそう。
ベトナムのレモンを絞っていただきます。
中に入ってる具材は、牛すじ、パクチー、たっぷりのネギ。
スープは優しい味で、八角(スターアニス)のスパイスの香りが一番に香りました。
美味しいーー。
ネギがたっぷりなのが嬉しい。
牛すじも薄くて柔らかかったです。
あっさり系のフォーだったのでペッパーを足して食べても美味しかったです。
もっと濃厚なフォーのほうが個人的に好きだけど、朝ごはんに食べるにはぴったりのさっぱりフォーでした。
たまにこういう朝ごはんを食べると、ベトナムに住んでるのを実感します^^
また明日に続けます。