ここ数日間で、一気に寒くなってしまったハノイ。
朝は14℃で、お部屋の中もヒヤっとするのでソファーにはブランケット、ベッドには毛布を出しました。
ハノイに戻ってきて、ダラットで食べた幾つもの美味しすぎるベトナムフードが忘れられません。
ライスペーパーのピザ「Bánh Tráng Nướng」
肉団子スープにつけるバインミー「Bánh mì xíu mại」
【Nem Nướng Xuân Dân】2B Phủ Doãn, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
ダラットのと同じなのか、気になりますね^^
早速行ってみます。
入ると意外と綺麗な店内。ローカルのプラスチックの椅子だと思ってたけど、普通の椅子とテーブルです。
エリア的に中心部だったので観光客ターゲットのお店なのかも。
メニューの中から、ネムヌンを見つけたけど…
なんと2人前から！！
えーー想定外でした。
お店のおじちゃんに、1人で食べるので半分の量で半額にしてもらえないか交渉すると、OK^^とのこと。
よかったです^^
すぐに運ばれてきたこちらがネムヌン。
これで1人前。量多いですね。
【Nem Nướng】1人前65k（￥369）
お皿には、ライスペーパーとソーセージ、葉野菜以外にきゅうり、ニンジンら青パパイヤの千切り。お米の麺のブンが。
タレは、このどろっとしたピーナッツのタレで、ダラットのネムヌンのタレと似てます。
お店のおじちゃんが、私をおそらく観光客だと思って、食べ方を1から丁寧にレクチャーしてくれました。
ライスペーパーに野菜とソーセージをのせて、キュキュっも巻いて、タレにつけて頂きます。
美味しいーーーーー。これは、ダラットのネムヌンとほぼ同じ美味しさ。
ピーナッツ入りのタレもニンニクが効いてて、濃厚な甘辛い味。
少し違うのはソーセージがダラットのはつくねっぽくて、こちらのお店はハムっぽい。
ブン（米麺）も入っていて美味しかったです。
お店によってもいろいろ味の違いを楽しめるから、それも面白いですね。
他のお店のネムヌンも見つけたら、食べてみたくなりました。
当たり前ですが、住んでいると好きなベトナム料理がどんどん増えていきます^^
また明日に続けます。
