今日はバレンタインですね♡ 日本では女性から男性にチョコレートを贈りますが、海外では男性から女性にプレゼントを贈るのが一般的ですよね。 ベトナムでも、バレンタインは 男性から女性へ贈ります。 プレゼントは赤いバラや、花束が定番のようです。 バレ…

豆腐とおからパウダーでチョコブラウニーを焼いてみました。型がなくても牛乳パックがあれば大丈夫です♥ -材料- ◆絹豆腐 150g ◆おからパウダー 30g ◆ココアパウダー 15g ◆卵 1個 ◆豆乳or牛乳 大さじ1 ◆ステビア(甘味料) 20g (砂糖でもok) ◆はちみつ 大さじ1 …

↑前回の記事の「ミニチュアケーキクッキー」 ベトナム人のお友達にも少しラッピングして郵送で送りました^^ お友達からは「届いた!!!」と 【喜びの動画】がLINEで送られてきて、めちゃくちゃ嬉しかったです( *´艸｀)♡ 動画でリアクションくれるって、初めて…

バレンタインにもおすすめの可愛いクッキーを焼きました♡ まずはお好きな材料でプレーンのクッキー生地を作ります。 私は今回はクッキーミックスに卵とバターの生地にしました↓ 生地の一部を円柱の形に整えて、まずは冷凍庫へ。30分くらい冷やし固めたら5ミ…

以前買っておいた、無印のナンの粉。 普通にナンを焼いてもいいけど ふと思い付きで勝手にアレンジさせてもらいました(｡-人-｡) 「ナンミックスに絹豆腐を混ぜた人いるかなー？」 と検索してみたけど 誰もいなかったので、やってみます。 ◆ナンミックス 約150…

今日はお勉強の様子の記事です(｡-人-｡)♪ ベトナムの「ヨガ教室」で役に立ちそうなベトナム語を勉強しました^^ ベトナムへ引っ越したら、ローカルのヨガ教室に通いたいと思っています♡ ベトナム人のお友達が知っておくといい単語の発音を一緒にやってくれまし…

前から作ってみたかったものを今回作ってみました♥ ◆ホットケーキミックス 200g ◆絹豆腐 150g ボウルに入れて混ぜ合わせたらオリーブオイルを小さじ1加えて生地をまとめます。 めんぼうで生地を薄くのばしていきます。 正方形にしたら、左上の 点線の部分を…

可愛いベトナム雑貨が日本でも買えるお店を見つけてしまいました♥ 【カラフル・アジアン雑貨 笑福Lotus】 ベトナム独特のデザインや、日本にはないカラフルな色使いのアイテムをたくさん取り扱っています。 オンラインのサイトを見ていると時間を忘れてしま…

ドライオレンジを探してるのですが、全然売ってるところがないので自分で作ってみることにしました。 オレンジをひとつ用意したら皮をよく洗って 約3mm幅にスライスします。 天板に並べたらステビア(甘味料)をふりかけ100℃のオーブンで予熱しないで1時間焼き…

最近ハマっている、水切りヨーグルトで 出た乳清(ホエー)をリメイクしてみました。 ↓↓↓ このホエーでリコッタチーズが作れるみたいなのでやってみます。 ◆ホエー 390g ◆牛乳 390g ◆お酢 大さじ1 ☆ホエーと牛乳は同じ量にするのがポイントみたいです。 (お酢…

最近は寒いので、レンジで加熱したバナナをほぼ毎日食べているのですが トースターやオーブンで焼く【焼きバナナ】も美味しくておすすめです。 バナナを準備したら、トースターで焼くだけです。 片面５分焼くと、こんな感じで黒くなります↓ ひっくり返してさ…

◆ホットケーキミックス 145g ◆絹とうふ 150g ◆おからパウダー 20g ◆無塩バター 20g すべてをボウルに入れて混ぜ合わせます↓ 生地がまとまったら3分の1をココアパウダーでチョコレート生地にします。 こんな感じで生地を適当に伸ばしたら、 プレーン生地の片…

去年からスタートした、ベトナム人のお友達とのお勉強会。 お友達とは出会ってもうすぐ半年が経とうとしています。 そんなお友達が、去年のある日のお勉強会で っと、舌打ちをしたことがありました( ﾟｪﾟ) 私は「大丈夫？(゜゜)」 と声をかけましたが、会話が…

また自粛生活でお家時間が長くなったので ちょっと手間のかかるお菓子作りをしてみました。 初めてレーズンバターサンドに挑戦してみます♪ -材料-◆おからパウダー 50g◆薄力粉 50g◆卵 1個◆無塩バター 30g◆ステビア 30g◆豆乳 50cc 豆乳以外の材料を全てボウル…

ホットケーキミックスと豆腐だけで、フワフワのマフィンが焼けるか試してみました♪ ◆ホットケーキミックス 160g ◆絹豆腐 140g ２つの材料を混ぜ合わせるだけで、生地の完成です。バターも卵もいりません。 これに お好みでナッツやドライフルーツなど入れて…

ベトナムのテト(旧正月)で食べる 伝統的な食べ物【Bánh chưng】バインチュンについて去年お友達に教えてもらいました。 【バインチュン】はベトナムで 先祖に捧げる神聖な供え物 となっていてお正月には欠かせないそうです。 日本では食べれないと思ってたら…

去年からオートミールを食べるようになって 美味しくてハマってしまいました。 毎日飽きずに食べています^^ 最近のオートミールの食べ方についてご紹介します♥ 美味しいのでオススメです(*^^*) 家にあった蒸し器で【水切りヨーグルト】ができるか試したら意…

最近、【タイガーナッツ】を久しぶりに食べはじめました。 【タイガーナッツ】は スーパーフードと呼ばれる程、魅力的な栄養価の詰まった食べ物で 食物繊維がごぼうの14倍アーモンドの3倍 も含まれています。 アンチエイジング効果もあり、鉄分やマグネシウ…

【緊急事態宣言】が発動してから 今はベトナム語のお勉強会をお休みしています(._.) ベトナム人のお友達のカフェも１ヶ月休業することになったみたいです。 お友達とのお勉強会が今の私の楽しみの１つだったので、とても悲しいですが今はグッと我慢の時です…

去年から使い始めた 【KIEHL’S】の美容液がなくなってしまったので、リピートするか迷った結果もう少し試して効果を見てみることにしました。 この美容液は 「美白効果やシミが薄くなった！」というクチコミがすごくて私も購入したのがきっかけです。 使って…

お正月をイメージしたクッキーを作りたくなって、やってみました♡ まずは干支の「丑」モチーフのクッキー。 クッキーミックスにおからパウダーを加えた生地に、ブラックココアパウダーで色をつけていきます。 プレーン生地を薄く伸ばしたら、黒い生地を適当…

コロナで美容室を変えた方いらっしゃいますか？？(・ω・)∩ 行く回数も減った方、少なくないんじゃないかと思います。 わたしは長年通っていた美容室が横浜にあるため、なかなか移動のリスクを考えると行けず… 今、一時滞在中の都内で 新しく美容室を探しはじ…

またお正月に作った料理の余り物レシピです^^ 「なます」が余ったのでバインミーにしてみました♪ よく考えたら日本のおせちに入ってる具材って「なます」や「ハム」など ベトナムのバインミーに似てますね.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ パンは前回と同じレシピで焼きま…

お正月料理で余った黒豆でマフィンを作ってみました^^♡ ◆絹豆腐 70g ◆卵 1個 ◆ステビア(甘味料) 20g ◆きな粉 15 ◆おからパウダー 10 ◆ベーキングパウダー 4 ◆水 30g ◆黒豆 豆腐を滑らかになるまで混ぜたら、そこに卵をひとつ落としてさらに混ぜます。 ステビ…

明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いしますﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ Chúc mừng năm mới (チュッムン ナンモイ) ベトナム語で 「あけましておめでとうございます」 という意味です(｡-人-｡) 「chúc」(チュッ)=祝う 「mừng」(ムン)=喜ぶ 「chúc mừ…

このブログをお読みくださっている皆さん、 いつも温かいコメントをありがとうございます(｡-人-｡)♡ 今年は思っている以上にブログを通じて人との繋がりをとても感じる１年になり、とても勉強になることが多かったです^^ ハノイの生活情報を残したくて始めた…

今年もあと２日で終わりですね^^ 大掃除は毎日1ヶ所ずつ掃除してきて、もうまもなく終わります(｡-人-｡) ちょっと前になりますが、 可愛いおやつを作りました♥ 材料 ◆ホットケーキミックス 200g ◆絹豆腐 150g ◆無塩バター 20g こちらを全てボウルに入れて混ぜ…

先日、初めてシュトーレンを焼いてみて 「クッキーにする事」を突然思いついたので早速作ってみました♪ ◆クッキーミックス 150g ◆バター 50g ◆おからパウダー 20g ◆卵 1個 ◆シナモン&カルダモン 少々 前日からラム酒に漬け込んでいたドライフルーツ(クランベ…

前回ベトナムカフェで買って食べた 【Bánh chuối】(バイン チュオイ)が美味しすぎて、1回家で作ってみました↓ そして今回は２回目です(｡-人-｡)♡ 今度は、手間をかけて作ります。 前に、バインミーをパンから作ったときのレシピで【おからのパン】を焼きます…

小麦粉とバターなしでクリスマスの定番スイーツ、シュトーレンを作ってみました^^♥ ◆おからパウダー 30g ◆サイリウム 10g ◆ベーキングパウダー 5g ◆ステビア 15g ◆塩 ひとつまみ ◆卵 一個 ◆水 100g こちらの全ての材料をボウルで混ぜたら、シナモンとカルダ…